年越しです。伊達巻を焼いております。

今年の若松市内は･･･白くないお正月になりそうです。（どんなだ）

日陰にしか雪がありません。


年が明けたらまた降ってくるのだろうか･･･

そんなことを思いながら、本日のオーブンでは

パンではなく、伊達巻を焼いております。



卵、はんぺん、だし、みりん、砂糖（はちみつ）を

ガーッっとミキサーにかけ、200℃で約20分。

巻き簾で巻いて、２時間ほど冷まして完成です。


京都の料理教室で、オーブン焼を習ってからは

我が家の伊達巻係に任命されて毎年焼いております。

今年も無事、お勤め終了です。


それでは、皆様、良いお年を！