昨日は丸一日雪が降っていたのですが、
根雪にはならなさそうです。
今日も降ったり晴れたりでした。
突然ですが、私「そば」が好きでして･･･。
おいしいそばやを教えてもらっては、
食べに行っております。
立ち食いそばも好きです。
年末年始は、毎年、年越しそばです。
でも自分でそばうちは出来ません（汗
そんなわけで、以前から一度試してみたいと
思っていた そば粉パン。
検索 すると、結構あるんですね。
美味しそう･･･。
10～20％ぐらいかなぁと思いつつ、
せっかくなので、
20％、40％、60％、80％、100％で全部試しました（笑
ちなみに、80％と100％は、パンと同じ水分量だと
水が多すぎてこねられず、クリーム状になりました（汗
そばうちのときはそば粉１升につき450gぐらいのお湯を入れる
そうなので、今回やってみた水54％だと多すぎるのですね･･･多分。
明日、うまく発酵できれば焼いてみます。