YOHAKU秋の収穫祭4

そしてそして、

くるみです。

このかりっとした歯ごたえがたまらんです。
オーブンで15分ほどローストしたくるみを生地に練り込んでいます。

今回のは少々焼きすぎまして

ちょっと固いんです