YOHAKU秋の収穫祭２

秋の収穫祭第２段☆

いちじくマフィンです。

いちじくを形を残したまま砂糖で煮て、

オーブンで30分ほど乾燥させたものをフィリングとしていれました。

ガチガチに乾燥させずに、いちじくの食感を残す…のが理想だったのですが、

もう少しいちじくが主張してほしい…

栗と似た結果になってしまいました