今日のお昼はプチピザでした。
なんてことはない、発酵しなかった食パンのパン生地を
小さく分割して丸めて最終発酵させ、
薄くのばしてスライスオニオン他をのせて焼く
というそれだけの簡単料理です。
発酵に失敗した生地を食べるための苦肉の策･･･のつもりが
なかなかの出来でびっくりです。
小さいと何がよいか･･･
それは、ピザソース以外にもいろいろな味付けが
一度にできるということです！
しかも食べやすい。
発酵に失敗した場合はぜひどうぞ。
（おいしかったので、実は写真撮るのを忘れて全ておなかの中に入ってしまいました･･･）
なぜ発酵に失敗したかというと、
今回の理由は明白です。
なぜか。生種を入れ忘れたからです。
（そらー発酵しないわけだ･･･）
計量は正確に。