昨日に引き続き、パンの仕込をしています。
気持ちいいぐらいに、じゃんじゃか材料が減っていきます（笑
そして、地味ですが、今日は焼けた後の準備も並行して行なっています。
焼けたら鉄板ここにおいて、型はずして、
網はここで、
冷めたらここで梱包して･･･
と、いうことは、机をひとつここに増やして･･･
みたいな･･･地味な作業です。
たぶん、やっとかないと焼成しながら途中でしっちゃかめっちゃかになるので。
いやはや、「大量」に焼くというのはいろんな意味で勉強になりますな。
場所が広いってありがたい。