80個分仕込み中

今週はずっと80個分の準備です。

今日はフルーツを半分仕込みました。

強力粉だけで約2．5kg(笑)

パン屋さんでは当たり前なのでしょうけど、びっくりですな。

にんじんパンに入れるコンポートも、いつもよりでかい鍋を使わないと入らない(笑)