先週は在宅日がなかったので、
疲れてヘトヘトでした
夜ご飯からお弁当から洗い物から洗濯まで、
全て夫がやってくださいました
さすがに妻としてヤバいな…
愛想を尽かされても文句言えない…
と危機感を感じたので
昨日のおうち飲みは品数多めにしようと
決意
先週はおうち飲み出来なかったので、
気合いを入れておつまみ作りました
エビとブロッコリーのサラダ🦐🥦🥗
サーモンユッケ
じゃこピーマン🫑
厚揚げのねぎきのこ炒めのせ
冷しゃぶ大根おろし
です
昨日は暑かったので、
メインはさっぱり冷しゃぶにしました
この前イカ大根を作った時に
余っていた大根があったので、
大根おろしにして、上にどーん
ネギと七味をぶっかけて完成です
エビとブロッコリーのサラダは、
ゆで卵がちょっとゆるめだったのが失敗
あと、サーモンユッケは、
醤油じゃなくてだし醤油的なやつにしたんだけど、
味がボケてる気がした
やはり、魚には醤油ですな
厚揚げのねぎきのこ炒めのせは、
まず油を引かずに厚揚げを両面カリッと焼いて、
お皿にのせます
続けてごま油を熱して、
ネギとエリンギを炒めてしんなりしたら、
塩コショウふって厚揚げの上にどーん
上から醤油と七味をかけて完成です
これはおつまみっぽく、
美味しく出来ました
結果、品数多くなりすぎて、
食べ切れるかな
と思ったけど、
と思ったけど、なんやかんや完食
お酒も進んでお腹パンパンになりました
