青葉区一番町にある、蕎麦がメインの居酒屋『やぶ信』。
行きつけというほど頻繁ではないですが、たまに近くを通った時に立ち寄る店で、10年ほど前から利用しています。
今日は、やぶ天丼AB型(そば付)。↓
海老3本と茄子の天丼、小鉢と、かけそば。
追加で、揚げ出し豆腐。↓
絹こし豆腐、薄味のだし。ここの蕎麦つゆと同じく上品であっさりした風味ですが、だしはしっかり利いています。
これは先日頂いた季節限定メニューの牡蠣せりそば。↓
せりの下に美味しい牡蠣が5つくらい入ってます。この二つの具材の組み合わせでそばを食べるのは初めてですが、なかなかに香り豊かで一度味わうと病みつきになりそうです。今日も隣の席のお客さんが同じものを注文されていました。
蕎麦以外に一品料理、丼物も当たり外れがなく、癖のない味付けで美味しくいただける居酒屋。値段もお手頃です。