もつ鍋 一慶（八丁堀店）

福岡に本店があるらしい、予約の取り難い店だそうです。

『炙りもつ鍋（味噌）』を頂きました。

そう、ここの特徴はもつが炙ってあること。

そういうわけで、かなり香ばしいです。

同じ福岡で（個人的には１番な）『やまなか』と比較するとコクでは劣るのですが、

香ばしさと少し強めのニンニクがこれをガッチリとカバーして余りあります、と。

東京でこの味だったら、全然ＯＫだな。

有名人の来店も多いらしく、写真が数多く飾られていました。

清原和博・今田耕治・藤井隆・オッパッピー・コリン星、ｅｔｃ．

お奨めです。