連休の初日の昨日、
名古屋は、良いお天気に恵まれました！
朝 市場に出かける時もいつもの土曜の朝より車が多くて…遠出をされる方も多いのでしょうか❓
大型台風19号の進路や情報が、、気になる所ですね。。
通勤やお出かけの方は、お気をつけくださいね。
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始まりました、10月Lesson♪
お越し頂きました、生徒さま^ ^ありがとうございました♡
レッスンスタートと同時に、
『今日の海老フライメニューの海老は、今朝柳橋市場の「やまき」さんで‼︎
そして、海老はまだ活きてますよ( ´ ▽ ` )ﾉ」
…微かに、空気が固まりまして(^^;;
皆さんの頭の中に
活きてる＝動く＝怖い
の方程式が並んだ様子^_^;
私の予想は…わ♡活きてる！！
だったんですが…(-｡-;
氷水で〆た海老の下処理も…恐る恐る 頑張って頂きました^ ^
クリームコロッケの具材には、ズワイガニのむき身がターップリ入っています^ ^
当初考えてたレシピよりズワイガニの量をどんどん増やして^_^; 当日も更に増量…です♪
クリームは保形の為、ある物を入れてます！それがコクも出してくれるんです^ ^
紅芯大根は、年末くらいまで入荷無しでしたので…また12月メニューで登場させますね。
ご試食Timeには、美味しいパン屋さんの情報交換や11/3のぱんマルシェ 行く？行く⁇
なんてお話で盛り上がっておりました^ ^
並んで買うの大変だけど…それまた楽し❓かなぁ～(*^^*)
楽しい楽しいお時間を^ ^ありがとうございました(*´◡`*)
＊＊＊お知らせ＊＊＊
10月レッスンの
残席のご案内はこちらです^^9月ぱんLesson…かぼちゃのカンパーニュを、リクエストで11/29（土）に追加開催させて頂きます。
お席のご案内は、また後ほど～^ ^