8月のこだわり
いよいよ夏本番です。今年は異常気象の報道もされており、作物や魚介に影響がでないか心配になり、体調にも気遣いが必要な月となります。食欲が減退し外出もなかなかしづらくなりますが、そんな暑い季節だからこそ美味しくなる食材もあり、調理の仕方で食欲も沸く料理が出来るのではと思い献立を考えました。ナスや冬瓜は体を冷やしてくれる効果があると言われており、南瓜は体の中から温めてくれる効果があると言われており、冷房の効いた現代だからこそ夏に食することが進められています。
このような食材と薬味を沢山取り入れて涼しさをお楽しみ頂きながらも体調を整えられるような献立と致しました。
事前の予約での確認やお問い合わせ、ホームページでのご確認をお願い申し上げます。
＜焼き物＞
京都の加茂ナスを油で揚げ、牛肉を巻いて味噌をかけて焼いた田楽になります。２種の味噌でお楽しみ下さい。
＜煮物＞
トウガンは瓜の仲間で夏にできますが、冬までもつところから冬瓜と書き、夏にもよく使う食材です。薄切りにしてエビや白身魚、かぼちゃを包んで蒸しあげ、あんをかけております。
＜食事＞
毎月ご飯物をお出ししておりますが、食欲のなくなる今月は麺類をご用意いたしました。和風に仕立ては２種の冷麺と塩ちゃんこ仕立ての温かいうどんの中からその日の天候等でご用意いたします。ご予約の際はご要望をお伝え下さい。
あんず亭で素敵なランチタイムを！お昼のコースが充実しました
あんずご膳 2,100円
旬のものを少しずつ松花堂をご膳式の料理にした人気沸騰中のランチです。
くつろぎコース 2,625円
コース料理の中でお食事に嗜好をこらした新メニューです。御飯ものはお好みで２コースより選べます。
楽食コース 3,675円
コース料理の中で夜のあんずコースのメイン料理をご用意したお昼だけのとてもお得なコースです。
お持ち帰りや団体様用の松花堂弁当もご用意しております。
今月のこだわり トマト
あんず亭の８月は国立トマトを使った冷製スープやあんず亭オリジナル冷麺など夏の暑さを忘れさせる爽やかメニューを揃え、スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております。
