モチモチがクセになる

お店で食べたサラダのマカロニが、今まで食べたことないくらい、モチモチしていました。

数回食べたら、虜になってしまいました。

何を使ってるのか聞いてみると、群馬製粉の米粉マカロニだそう。

ネットで調べて見たら、１キロ売り。

いやいやそんな大量には食べられない。

少量売りもあるけど、送料込みだと、1キロと変わらない価格。うーん。だったらなぁ〜。

そこで近くのイオンで、小麦アレルギー対策の米粉マカロニを探して買ってみました。

うん、小麦のマカロニと変わらない美味しさ。でも私の目指してるのはこれじゃない。あのモチモチが食べたい。

仕方がないから、1キロ買うか〜。ポチ！

しばらくしてキター！1キロの米粉マカロニ。

早速ゆでてみました。熱湯で8分ゆでて、冷水でしめるのがポイント。ラスト3分でキャベツやにんじんも入れて、一緒にザルでこして冷やしました。

しょうゆと塩コショウ、マヨネーズとかつおぶしで、さっぱりモチモチのサラダになりました。
そうそう、これこれ！このモチモチ。
初めて食べる家族は、初めての食感に爆笑してました。

まだまだ残ってるので、また、作ります。揚げたりすることもできるらしいが、私はこのモチモチをまだまだ楽しみたい。