古くから地元にありながら、今まで行ったことがなかったお店に初めて行きました。
湯村温泉の全但バスターミナルの高架下辺りにあるお寿司屋さんの『寿し兵』です。
２回目の緊急事態宣言中でしまっているお店が多い中、ここは空いていたので入ってみることにしました。
さて、メニューです。
おまかせで握ってもらいました。
じゃ～ん！
甘めのシャリですが、美味しかったです。
もう２月の半ばにもなるのに、「今年初めて握りました。握り方忘れそうです」と笑いながら握る大将の姿が印象的でした。
お客が全くないのは想像以上ですね。
とはいえ、『和か奈』という別店名で地元スーパーなどに巻きずしを卸しておられるということなのです。
どちらのお店も工夫をこらし、いろんな形で頑張っておられますね。
【味さとや寿し兵】
住所 兵庫県美方郡新温泉町湯1317-14
TEL 0796-92-1059