今日は鳥取のお盆参りでした。
最後の伺った檀家さんの経営されているお店で、お昼ごはんをいただきました。
キッチンカフェENというお店です。
ローストビーフ丼、すっごく美味しかったです。
キッチンカフェ「ＥＮ」以外にも、ラーメン「五歩」、ラーメン「あおや」、沖縄料理「ちゅらちゅら」、カラオケ「ロンゴロンゴ」、ネットカフェ「自由空間」などを経営されているそうです。
驚きました。
どこも利用したことがあります。
「今のテーマとしては"懐かしさ"、そして"モノ需要からコト需要（体験）へのシフト"があげられます。」という経営視点からのお話はとても興味深く、深く頷きながら聞かせていただきました。
なるほど。
まさにそこは自己と向き合う上でも大切なことだと思いました。