日本橋三越で、ピエール・エルメのスイーツ
ケーキの中にマカロンが入っていると聞いて、面白いな～と思いました。
プレニチュード 864円（税込）
マカロンショコラ、ムースショコラ、カラメル入りガナッシュショコラ、フルールドセル入りショコラ片
厚みのあるガナッシュショコラがとっても濃厚です。
ムースショコラはなめらかで、見えないですが、マカロンショコラが埋まって同化しているものと思われ、マカロンの外側のサクッとした食感を感じる気がしました。
まわりの張りついたチョコはパキっとした食感で、くちどけよく、美味しいです。
