日本橋三越で、アンテノールのスイーツ
日本橋三越限定商品です。
なんと！すじ青のりって、思わず目を疑って、じーっと見つめてしまいましたが、インパクトありすぎです。
すじ青のりのチーズケーキタルト 702円（税込）
「アーモンドタルトに、バレンシアオレンジのコンフィチュール、すじ青のりを入れたなめらかで濃厚なチーズケーキを重ねました。」
クリームの上にも、青のりがぱらりとかかっています。
クリームの絞りも魅力的です。
たっぷり。
シンプルなアーモンドタルトの上に、すじ青のりが粒々に見えるチーズケーキが乗っています。
なんといっても気になるのは、すじ青のり。
ケーキにのりって、想像がつかなかったです。
そして、一口……すじ青のりの香りがほわっと広がりますが、強すぎない絶妙な配合だと思います。
青のりの香りが不思議と違和感なく、合うのです。
オレンジのコンフィチュールの甘酸っぱさもさわやかです。
