日本橋高島屋で、PARIYAのスイーツ
レモンクリームショートケーキ 680円（税込）
ケーキのトップに乗っているのは、農薬不使用で栽培したレモンのゼリー。
レモンの皮にゼリーが乗っています。
透明感がとっても綺麗です。
スポンジはふんわりとしています。
シチリアさんレモンピュレを使ったレモンカードは濃厚な食感で甘酸っぱい味わいです。
トップのレモンのゼリーのあっさりとした味わいと、クリームのレモンの濃厚な味わい、そして、甘さ控えめの生クリームが重なって、さわやかな味わいで、夏にぴったりです。
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