日本橋高島屋で、イノダコーヒーのスイーツ
期間限定で出店中のイノダコーヒーで、春らしく、季節にぴったりな桜スイーツ見つけました
季節限定
桜モンブラン 619円（税込）
「抹茶と大納言小豆を使った生地と桜の餡と数種のクリームで仕上げたモンブランです。
桜と抹茶の風味とクリームのまろやかな味わいが春を感じさせるケーキです。」
抹茶の緑と桜のピンク色がとっても可愛いくて、目をひきます。
四角いっぽいフォルムも魅力。
土台の抹茶の生地はほろっと、しっとりしています。
大納言小豆が入って、食感も味わいも和を感じます。
桜クリームと桜ホイップの可愛い桜色、さらに、桜餡と桜づくしです。
あっさりとした桜餡で、こちらにも大納言小豆が入っていました。
甘さもさっぱりとして、くちどけのよいクリーム類が軽く、重たそうに思いましたが、軽めでした。
桜餡とクリームの組み合わせ、ばっちり満足です
