日本橋高島屋でHIBIKA（ひびか）のスイーツ
日本橋高島屋限定で、14日までの販売になっていました。
真っ赤で、華やかで、際立っていました
ローズ・ショコラ・フランボワーズ 850円（税込）
「コクのあるショコラムースで甘酸っぱいフランボワーズのジャムを包み、ローズがほのかに香るフロマージュクリームを絞りました。」
ハート形のバレンタインチョコは、無料です。
チョコがついているものといないものが販売されていましたが、希望で選べました。
チョコの分、ちょっとだけお得でした
バラの絞りがとっても美しいです
ショコラスポンジ、ローズフランボワーズジュレ、ショコラムース、ローズで香りづけしたフロマージュクリーム、ショコラ。
と重なっています。
ローズの香りがふわっと香ります
チョコレートの味わいと、ローズフランボワーズのジュレの甘酸っぱい味わい、そしてたっぷり絞られたフロマージュクリームのなめらかで、さっぱりとした味わい。
たくさん重なって、ローズの香りも贅沢で、美味しいです
ちょっと高さもあって、見栄えもばっちり、強く印象に残るケーキでした
四季でケーキが入れ替わりしていますが、今は冬のケーキが並んでいます。
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