日本橋高島屋で、東京會舘のスイーツ
毎年楽しみにしている、東京會舘の干支ケーキ。
今年はHPにもどこにも情報がないので、販売されないものだと思って諦めていました。
一応、高島屋にも店舗があるので、のぞいてみたら、ある
うさぎがいました
思わず焦り気味に、即買いです
やわらかな求肥にレアチーズが包まれています。
固めのレアチーズは濃厚です。
ベリーなレアチーズの中に、ラズベリーの真っ赤な色合いと甘酸っぱさで、春のさわやかさを感じる美味しさです

来年の干支ケーキがすでに楽しみです
