日本橋三越の催事で買ったスイーツ
中島大祥堂
「丹波の良質な素材を使った日常にも特別な日にも寄り添えるお菓子」
ぱっと見て、どれも目について、しかもモンブランってことで、たまらず購入です
丹波栗のモンブラン
かやぶき 864円（税込）
「丹波栗を贅沢に使用し、中島大祥堂丹波本店の茅葺き屋根をモチーフにしたモンブラン。
丹波栗を使ったクリームの風味と玄米メレンゲの食感が織り成す優しく繊細な味わい。」
人気NO.1のモンブラン
茅葺屋根をイメージしたフォルムがとっても素敵です。
モンブランの土台は細長いメレンゲになっています。
丹波栗クリームは甘さもありますが、やわらかで、なめらかで、濃厚で、和栗の味わいが高くて、とっても美味しいです。
生クリームは甘さがかなり控えめで、丹波栗クリームとのバランスがよくて、甘さも適度に仕上がっています。
玄米パフ入りのメレンゲは、チョコレートコーティングされていて、フォークを入れると、サクー、シュワーと大きな音を食べるほど、サックサクです。
メレンゲの食感とくちどけのよさ、栗の味わい、やさしい味わいで、とっても美味しい
丹波大納言小豆と抹茶 648円（税込）
「あん玉が入った宇治抹茶ムースと丹波大納言小豆ムースの組み合わせ。
丹波大納言小豆の羊羹をのせた和テイスト。」
トップのぐるぐる水羊羹が可愛すぎです
横からも小豆が見えて、和テイストなのが伝わります。
宇治抹茶ジョコンド、宇治抹茶ムース、あん玉、丹波大納言小豆ムース、丹波大納言小豆の羊羹、の組み合わせです。
抹茶の味わいと、小豆の味わい。
どちらもやさしく、とろける味わいで、トップに乗った小豆の羊羹ともマッチしています。
小豆の羊羹はやわらかめで、抹茶、小豆のムースと中に忍んでいる粒餡のあん玉がアクセントになっています。
一口食べて、美味しさが伝わる、繊細な組み合わせに、感動です
どちらもフォルムも美しくて、とってもとっても美味しくて、何度もリピートしたい栗のスイーツ
全種類食べてみたかった
丹波栗の焼き菓子もたくさん並んで美味しそうでした
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