少し前に日本橋三越で買ったケーキです。
季節限定
パリ・ブレスト＜清見オレンジ＞ 648円（税込）
「季節限定のパリ・ブレストが新登場。
さっぱりとした味わいは、爽やかな朝食をイメージして開発されました。」
オレンジ色が爽やかなパリブレストです。
綺麗で可愛い
見た目も味もさわやか～
シュー生地はサクサクとしています。
そして、カスタードクリーム、ヨーグルトムース、オレンジジュレをオレンジクリームが包んでいます。
オレンジクリームが美味しくて、さらに、ヨーグルトの組み合わせでとってもさっぱりとしていて、あっさりといただきました。
季節限定
WABI・SABI＜天峰＞ 648円（税込）
「日本最高位の茶師・東源兵衛氏がスイーツのためにセレクトした、食べる抹茶『天峰』と、アンリ・シャルパンティエのシェフが新たなお菓子の組み合せを提案。」
丸い形が独特で、一番最初に目についたケーキです。
底はアーモンド生地でパッションフルーツとオレンジのコンフィチュールが少し乗っています。
その上のまん丸は、抹茶・天峰を使ったガナッシュをオレンジ風味のムースが包んでいます。
濃厚な抹茶ガナッシュですが、オレンジのムースの風味もしっかりと感じられるので、抹茶とオレンジの組み合わせで、さわやかに軽くいただきました。
2品ともオレンジがポイントになっていて、さわやかなケーキでした。
美味しかった
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