東京ミッドタウン日比谷で、和菓子屋さんのモンブランを発見したので思わず購入です。
和栗乃モンブラン 713円
和菓子屋さんのモンブランはどうでしょう？
陶器に入っているので高級感あります。
12月限定のお菓子。
まず栗の味が濃厚で、栗の味わいすごいです。
中にはスポンジ、生クリーム、栗が入っていて、その上に栗のペーストがたっぷりと絞ってあります。
スポンジ？？お？
なんかスポンジではないな～なんて、食べながら迷いつつ、
そしたらスポンジの正体は浮島でした。
なるほど～さすが和菓子屋さんですね。
浮島はしっとりとして口どけがよくて、生クリームとよく馴染みますし、あっさりとした食感で、栗のペーストと合わせて食べても柔らかくて甘味も強すぎず美味しい
栗づくしの和風モンブランでした。
美味しそうに並んでいる和スイーツ。
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