京都の老舗茶舗「京はやしや」がプロデュースするカフェ、
林屋新兵衛の和スイーツ買いました。
そろそろ夏っぽいスイーツも登場してきていますね。
暑い季節にぴったりなスイーツ。
抹茶とレモンのパフェ 540円
上の層は、レモンジュレに白玉、抹茶ゼリー、、柑橘。
下の層は、フランボワーズソース、レモンムース、抹茶ムース。
つやつやとして、夏っぽい感じです。
白玉が柔らかすぎて、べたっとした感じがしました。
深めの容器なので、全部の層を合わせて食べるのは難しいので、
上下別に食べてみましたが、上の層は和で下の層は洋な感じで、二度美味しい感じのお得感。
上の層は、あっさりと。
下の層は、フランボワーズがアクセントで美味しい。
量は多めですが、あっさりとして、つるっといただきました。
涼しげな和スイーツで、これからの季節にいいですね。
期間限定なので、次は何になるのか楽しみです。
ミッドタウン日比谷 2F
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