平日ランチタイム、千葉県野田市のパキスタン料理店ハンディーレストランは中古車関係等に関わるパキスタン男子率高め。みなさん民族衣装で来店してリラックスされています。当然ですが、パキスタン人客向けの本日のスペシャル料理はホールスパイスがビシバシ来る本場仕様です。
(日本人向けにバイキングもあります)
ムルグ スルターニー
インドをイスラーム化したデリー＝スルタン朝を連想させるスルタンの名を冠したチキンカレー。
ガツンとくるホールスパイスと大量の油をヨーグルトがまろやかにしてくれます。また、上品な色付けにはサフランを使っているそうです。
パキスタン化した中華料理メニューもあります。
千葉県野田市 パキスタン料理 ハンディーレストラン 2023.10