今朝の朝食です。
ブロッコリーを刻んでハムをホワイトソースであえて
トースターで焼きました。
自家製ハラペーニョ（酢漬け）を乗せたら
いただきます。
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昨日採れたハラペーニョを使ってみます。
ジャコと生のハラペーニョを甘辛く炒めて
花鰹であえたものです。
万願寺とうがらしとか、シシトウで作るのと同じ手順です。
ピリッとして美味しい。
日本酒が飲みたくなるなぁ。
ベランダでハラペーニョを育てています。
収穫最盛期となり、今季、4回目の収穫です。
ハラペーニョは青い実なんですが、放っておくと、
縦にシワが入ってきて、赤く熟します。
収穫のタイミングは、
一般的には、花が咲き終わり、実が見えて２週間くらい。
シワが入る前、人差し指くらいの長さで収穫します。
ツヤツヤです。
４株で１００個以上の実がみえるのですが、
大きくなった実を３０個くらい収穫です。
今季、タネから育てた株と、
昨年から冬越しさせた株があるのですが、
もうゴチャ混ぜで収穫しました。
我が家のハラペーニョは辛さが弱いです。
普通にお肉と炒めても、食べれるレベルです。
今季は既に１００個以上収穫が叶っていて、
酢漬けも、グリーンソースも作ったので、
次は醤油漬けでもつくろうかな、と迷います。