芸がないブログで恐縮です。
暑すぎて、キンキンに冷えた冷麺を、またつくりました。
前回と違う商品にしてみました。
「宗家の四季冷麺」というやつです。
これです。乾麺だから保存できていいかも。
青唐辛子の代わりにハラペーニョ酢漬けを乗せます。
GOSEIの冷麺と違うけど、これはこれで美味しい。
ちなみに、キムチは、韓国広場さんのを乗せました。
素朴な味で美味しいです。
ハラペーニョの水やりについて
質問を受けましたので記載しておきます。
前提として、私の場合、
ベランダでプランター栽培していて、
直射日光に当たる時間は午前6時〜13時という環境で育てています。
基本的には一日一回、午前中にたっぷりと水やりをします。
※晴れてれば
雨の日、曇りの日は、
プランターの土が乾いていたら水をあげます。
秋、冬は、三日くらい水をあげないこともあります。
株が若いうちは、葉がしおれないように、
気を配ってあげた方がよいです。
夏場は、朝たっぷり水やりしても、
夕方はこんな感じでしおれてしまうこともあります。
↓ ↓ ↓ ↓
しおれた場合は、すぐに水やりしてあげるようにしています。
ちなみに、水が少ないと、ハラペーニョの実が辛くなります。
しおれても、水をあげればすぐ復活するので、
うっかり水やり忘れても、案外大丈夫です。
と、私の場合を偉そうに記載しましたが、
水やりは、適当でも、結構育ってしまう優秀な夏野菜です。
玉ねぎやセロリを刻んで、粗挽きの肉と煮込みます。
平麺がないので、今日は普通のパスタです。
ボロネーゼ風ってことで。
ザネッティ社のチーズをゴリゴリ削って。
自家製ハラペーニョを乗せました。
赤いのもハラペーニョです。
手間だけど、チーズは削った方が美味しいし、
ハラペーニョ酢漬けは自家製に限る、爽やかさが異世界です。
ワイン飲みすぎてしまう。