アルナズの今日のスペシャルは、富山初登場の凄いやつ！！
以前よりフェイズ社長から話を聞いてて、僕この日をずっと楽しみに待ってました。
そして昨日のお店からの告知〜
本日居ても立っても居られずにオープンダッシュで入店です笑
◉Pav Bhaji パオバジ
又はパヴバジ、パブバジ
インド亜大陸の料理を日本語表記（カタカナ表記）する時に、どう表記するかってホント難しくて、このパオバジも国内でいろいろな呼称をされています。
お店発表はパヴバジでしたが、国内マニア層の間ではパオバジが一般的な気もするので、今回については以下パオバジ表記で書いてみました。
パオバジは、
インド・ムンバイ名物のストリートフード。
※YouTubeでも現地の動画がたくさんアップされてますよー
ただ国内だと、インド料理好きの間でもまだまだマイナー過ぎる存在。
そもそも日本で食べれるお店って何店あるんでしょ⁈
あっても数店程度じゃないかな。
そのパオバジがついに富山初登場です！
野菜のカレーを、バターで焼いたパンでサンドして食べる軽食の類。
パオ（パン）＋バジ（野菜カレー）でパオバジ。
お店の遊び心で、以前同地にあったお寿司屋さん時代に使われてた器に入ってサーブされました笑
パンは2個入り。
それぞれ切れ目が入ってるので完全に割っちゃって、そこに野菜カレーと刻み玉ねぎをオン！
溢れる位に盛ったあとは、それを折りたたんで口にほうばります。
もちろん指や口が汚れちゃうなんて事は気にしない笑
程よく酸味のあるカレーソースの中にはトロトロになるまで煮込まれた数種の野菜。
そこに刻み玉ねぎの苦味とシャリ感のある歯応え。
パンで挟んでめちゃウマですね♬
過去隣県のお店で1度、レトルトでも1度パオバジを食べた事があるけども、ダントツで今日のが美味しかったです。
まぁレトルトと比べちゃダメだけどもw
僕がインド亜大陸のストリートフードに目が無いって事もあるだろうけど、これはホント大満足でした。
またいつか再登場させて欲しいです。