☆昼からハシゴ旅シリーズw
【サガール飲み会編】
インドの東部に位置するのに何故か州名が西ベンガル州。
隣接するバングラデシュを含めその一帯をベンガル地方と言いますが、そのバックラッシュの西側に位置しちゃうので西ベンガル州。
多分この解釈で正解だと思うんだけど、これで合ってますよね？笑
さてあんとん調査だと富山在住のインド人コックさんの90%以上？は西ベンガル州の出身者。
こちらサガールのスタッフさんも全員そうですが、その郷土料理である西ベンガル料理も実はほぼバングラデシュ料理と共通。
違いは西ベンガル料理の方が、バックラッシュ料理に比べて宗教的な多様性が強かったり、同じ国な分北インド料理の影響が強いのかなぁ？と思ってます。
と、これまたどちらにも行った事のない僕の解釈なので違うかもしれないけどw
前置きが長くなっちゃったけど、皆さんボッタ（又はボルタ）って食べた事ありますか⁇
まさにベンガル地方の郷土料理なんですけど、実はこれサガールの裏メニューとして食べれたりもするんですよね。
県内で他にボッタをいつでも食べれるお店は居酒屋マリアくらいかな⁉️
昨日昼飲み会として水野酒店で飲んだくれた後、その2次会として久しぶりのサガール訪問。
そのボッタを含めいろいろと食べてきました。
◉バナナボッタ
◉茄子のボッタ
◉アルーボッタ
◉バスマティライス
前述のボッタシリーズ。
ボッタは所謂食材をマッシュした料理の事ですが、当然にガチなヤツ。
なのでかなり僕好みっす！
食べ合わせはもちろん白飯推奨です。
かなり酔っ払ってたんだけど、これだけは手食でご飯と混ぜ混ぜしながらいただきました。笑
カレー全般はライトな感じのお店ですが、これはまんまのガチなベンガル料理。
◉グリーンオムレツ
◉サモサチャート
カレー居酒屋？としてかなりのメニュー数を誇る同店。
サモサチャートがメニューにあるお店は県内ここんちくらい？
インドのストリートフードとして以前からサガールの大好きなメニューです。
鮮やか緑のオムレツも旨し！
◉マトンドピアザ
◉マトンビリヤニ
◉何かのマンチュリアン（具材が何だったか失念w）
お酒メインでオーダーしてたりもするので、ところどころ記憶も飛んでたりしますが、カレー居酒屋的な利用をする時に、ここんちが立地を含めかなりおすすめなのは間違いありません。
でも次は素面の時にボッタを食べに行きたいと思ってます。笑
人生の幸せは乾杯の数で決まる！！
つづく