富山マスジド（モスク）での金曜合同礼拝がしばらく中止になったそうです。
これも時勢ですね。
さて昨日のディナー。
昼にアル-ナズでニハリを食べてからの夜アルバラカ。
同じ日に店をかえてニハリとビーフハリームをハシゴ出来ちゃう幸せ。笑
これ次にいつあるかわからないイミズスタンの奇跡でした。
◉ビーフハリーム
前回の初登場時より旨味とコクが増してたビーフハリーム。
つまりただでさえ美味しかったミスバさんのビーフハリームが、前回にも増して美味しくなってた嬉しい事実。
その理由の全てとは言いませんが、やはり油の存在感は重要です。
油は正義‼️
いつだって躊躇なく使って欲しい。
だって美味しくなるからw
でも私ヘルシーで油控えめなカレーだって大好きなんです。
ただ現地系、特にパキスタンカレーやイスラム系のカレーについては、我ら今一度油の重要性について真剣に考えるべき。
ずっとそう思っています。
だけど好みや体質に合わない方は無理は禁物。
身体にだって決して良くはありません。
いろいろ食べて自分に合う味やテイストを是非みつけてください。
ミスバさんの進化系ビーフハリーム、もちろん今日も食べれますよ。
2020富山イミズスタンのカレーシーンはこれを食べずには語れない。