肉をたらふく食べたかったので、パークマサラレストランに肉祭りをお願いしてみました。笑
昨夜の話。
☆パーティメニュー
◉マトンラーン×2（羊脚肉2.5kg +）
2.5Kg＋になってるのは、食材的にどうしても個体差があるため、毎回同じ重さじゃないってことです。
当たり前にマトン好きにはたまらない料理。
肉質は全体的に前回食べた時よりは柔らかくなってました。
付属のチャトニで味変すると一段と美味しくなりました。
◉ チャルガ×2（丸鶏揚げ）
揚げたりタンドール焼きなり、丸鶏料理にもいろんな調理法もあるけども、私的にはパークマサラのチャルガがイミズスタン暫定1位の美味しさと思います。
参加者数と会費も考えて2Pにしたんだけど、ちょい少なかったかな？
◉マトンチャンプビリヤニ
マトンチャンプ奪い合いになります。笑
ライス1品はないとな、ってことでお願いしました。
◉ダムプクト dum pukht
メインディッシュはマトンラーン（羊脚肉）だったけど、何気にダムプクトの評判がかなり良かった。
東京の人気店ナワブや、北関東のパキスタンレストラン等で良く登場するパーク料理ですが、イミズスタンでは『ハムザKBレストラン』に続いて2度目の登場！
こちらオーナーのタイヤブさん作であります。
純然たるパキスタン料理だけに、パプ料理長（インド人）ではなくタイヤブさん（パキスタン人）作となった次第。
タイヤブさんがお料理上手なのは噂で聞いてたけど、これ噂通りの素晴らしさ。
かなり秀逸・絶品なお料理でした。
羊肉もジャガイモもホクホクで、後からジンワリとくるスパイシーさも堪らなかった。
こちらをいただいて、いつかタイヤブさん作オンリーでパーティやりたいと要望しちゃいました。
それだけの逸品だったもん。
◉マトンボティティッカ（羊串焼き）
結構塩辛かったね。
でも呑兵衛的にはそこがたまらない！
狙ったわけじゃないけど、結果として最高のアテになりました。
◉サラダ
肉祭りだけど一応サラダもあります。笑
色鮮やかにデコ盛りされたサラダが美しい。
個人的にはカラチャナ入りだったのも良かった。
◉ナン
◉ラッチャパラタ
マイダ（強力粉）を使ったパラタもパークマサラレストランでは新登場！
やっぱパラタ美味いよ。
こちらも大人気。
タンドールで焼いてます。
◉ムタンジャン（甘いご飯のデザート）
過去、いろいろカレーパーティをやってきてつくづく思う。。
皆んな現地流のカレーは愛しても、、甘いご飯は苦手らしい。笑
こんなに美味しいのになぁー
ムタンジャンはザルダに似た甘いご飯のデザート。
今回の甘いご飯に限らず、インド系デザートは甘すぎて苦手って人は多いよね(^◇^;)
◉ドリンク
チャイをチョイス。
お酒はハイボールを持ち込みました。
毎度毎度、パキスタン料理にアルコールは最高に合います。
おかげ様でパキスタン料理の醍醐味を堪能出来ました。
人生の幸せは乾杯の数で決まる！笑
スタッフの皆さん、参加いただいた皆さん、ありがとうございました。
次は魚祭り？笑