かなり久しぶりの福座。
てより、もうラーメン自体が久しぶり。
調べてみると、なんと4月以来のラーメンでした。
こゆ時、Blog書いてると便利ね（笑）
ここんとこ、富山カレー界があまりに激動続きで、一時たりとも目が離せず、なかなかラーメンってマインドにはならなかったんですよね。。
その激動も、まだまだ続いてるちゃー続いてるんだけど、この日は何故だかラーメンな気分がおさまらず、久しぶりのラーメンとなった次第。
◼︎豚そば
この店人気No. 1？の『福座ラーメン』に、豚バラ肉をトッピングしたのがこのラーメン。
『福座ラーメン』とは、スープも同じなら麺も同じ。
だから基本的には、豚バラ肉があるかないかだけの違い。
でもね？
それだけにならないのが、こやつの奥深さ。
鎮座するというか、そびえ立つというか、そんなトッピング。
これしゃぶしゃぶした肉をのせてあります。
この時点で、お肉の味付けはほぼ無味。
でもこれを、おやっさんご自慢？の鶏ガラとんこつに浸せばどないなります⁇
そりゃもうお口の中は豚さんパラダイス。
↑写真みたいに豚さん単独もあれば、豚さんで麺を挟んでいただくのもお約束ね。
旨いもんは何したって旨い！
この店はねぇー
まずは麺が旨いよ。
ツルシコ麺は、とにかく喉越しが素晴らしいの。
前述したご自慢スープは、この時点で豚バラさんパワーも注入済み。
そうなりゃ、もう旨味の総合商社。
これ、どっかの誰かさんが昔似たよーなこと言ってたね⁈
あれは疑惑か、、（笑）
福座は、やっぱハズレがない。
実は久しぶりのラーメンってことで、福座の対抗馬として、あるラーメン店が頭に浮かんだんです。
でも福座にして正解でした。
そもそも金沢で、ここより旨いラーメン屋はあるんやろか？
んー
きっと無いな。。
うん！無いことにします。
いや、絶対無い（笑）