この日はお祝いで、お義父さんがご馳走してくれることに(≧▽≦)
「うわ～何にしよー。あんまり高いのは気ぃ使うし“きんきの煮付け”！」
「帰れ！」（←お義父さん）
というやり取りを想定していたのに、コース注文済みでした（;´▽｀A``
「創作コース＜紫＞」\3,675
まずは手造り豆腐。
これが濃厚なのに滑らかで、スゴク美味しかったです。
「八寸」
まさにイタリアンでいうところの“前菜の盛り合わせ”ですね。
でも和食の場合は、器、配置、色彩などの繊細な美しさも加わっている点が“別格”だと思います。
白魚とか、川海老とか、桜の寒天寄せとか…。
全ての味付けが繊細で、素材の風味を楽しむことができました(-^□^-)
「お造り三種盛り合わせ」
小ぶりながら、とても新鮮♪
「桜鯛と筍のしゃぶしゃぶ」
鍋は写し忘れましたが、熱い出汁に鯛をくぐらせるとキュッと身がしまるんですよねー。
女将さん？が「お楽しみです」と言って鍋に入れた乾燥ワカメ。
鍋から出すと“感謝”の文字になっていました(￣□￣；)
芸が細かい～！
「アマゴの魚田」
「清坐一味友」って“ともに味わい、心も一つになった清々しさ”という意味だそうな。
確かに、これだけ料理が美味しいと、心も一つになるというもの。
「平貝とホッキ貝の山葵酢」
う～ん、上品！
こういうのは目を閉じて静かに食べなければ…。
でもみんな話しかけてくる(´□｀｡)!
「カレイと豆の釜めし」
へー珍しいo(゜∇゜*)
ご飯がふっくらで、カレイは柔らかく、お腹いっぱいなのに完食しました。
あと、赤出汁も付いてます。
最後は「アボカドのシャーベット」
最後の最後まで、全て美味しゅう御座いましたm(_ _)m
建物は立派な佇まいですが、それほど高くなく、しかも美味しく、さらに接客が丁寧でした。
また行きたいです。
ごちそうさまい♪
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『創作旬菜 紫陽花』
場所：和歌山県岩出市荊本46-2
TEL：0736-62-5188
営業時間：11:00～14:00、17:00～22:00
定休日：無
駐車場：有