小豆の煮汁で白玉粉を溶いて色付けして菱形にしたけど、餅取粉で白い(･･;)。
白い求肥は綿棒で伸びて上手く丸く切れた。少し薄すぎたかな。
味噌味の白餡は、白味噌は売ってなかったから美味しい秋田味噌。
甘く煮た牛蒡は「香り」を残してみようとちょっと固めにした。
組み合わせて
牛蒡が固めで香りがあるから、花びら餅っぽい。
でなきゃ、味噌味の笹餅と変わらないところだった。kotokoさまのコメントに感謝😻。
お茶は
伊藤園の「寿栄の昔」(濃茶)と「吟風の白」(薄茶)。
どちらも裏千家の鵬雲斎大宗匠好。ご長寿でお元気。あやかりたい。ルパンのマモー役西村晃さんと航空隊の2人だけな生き残り。不戦の想いも込めて。
「万暦の昔」と「小倉山」の方が好き。
美味しいけど。
はんぺんと卵を買えたので、伊達巻。すり鉢が汚くて諦めて、いつもの100均の網で裏漉し。冷凍海老を出汁でさっと煮て叩いて混ぜて焼いた。
甘いから最後に焼いたのは焦げ目が強い。2枚目がきれいな狐🦊色。欲張らずに、2枚巻きにしておけば良かった。お刺身用の殻付き海老を買って、殻で出汁を取って作ればもっと美味しかったと思う。
せっかく裏漉しして、生地が舌触り良く美味なだけに、海老の味が無くて😿。
晩酌に残りを美味しくいただきました♪
千と千尋って、声優さん、こんなに下手でも名作なんだから、ちゃんと芝居できるプロで作り直して欲しいな…。
トトロは、糸井さんだけだから、耐えられるのでは？
昨日スッキリと除雪したけど。
朝起きたら、10cm以上積もっていた。
珍しく昼前に裏の道を除雪車が来てくれた。
造園屋さんの冬の副業。顔見知りになったから、昨年より奥までの除雪のお願いを聞き入れてくださり、大助かり。雪を投げ捨てる場所ができた。
急いで虎柄のポチ袋にお礼を入れて渡した。
ありがとうございますm(_ _)m☃️☃️☃️。