スパイス☆

おはようございます♪アントエッセンスのＫｅｉｋｏです。

レシピ考案用のスパイスを送って頂きました

ハウス食品さんのオリジナルスパイスです♪

カラフルでとても可愛いですね

いつもありがとうございます～m(__)m感謝

このスパイスを組み合わせて、どんなお料理にしましょう

いろいろ試作したいと思います

楽しみです(#^.^#)

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お知らせです☆

こんにちは♪アントエッセンスのKeikoです。


首都圏の各新聞に折り込まれている

タウン情報誌　URBAN♪

5月号の表紙面と、特集記事に料理とレシピの

ご提供をさせて頂きました


今週の１０日(木)から順次地域別に発刊されます♪

まずは川崎市・横浜東地区＊港北区＊鶴見区などの新聞に

入ると思います♪



ちなみに、４月号の表紙と特集記事は

横浜ベイスターズ☆中畑　清　監督でした。

↓　ｸﾘｯｸ♪　↓
タウン情報誌　URBAN　４月号


アントエッセンス周辺の田園都市・港北ニュータウン版は、

５月２４日(木)発刊です。


お読みいただけたら嬉しいです(#^.^#)*


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青ねぎde万能ペースト☆

こんばんは♪アントエッセンスのKeikoです。

ナチュラルファームで収穫した青ねぎを

3/4ほど♡新鮮なうちに刻んで冷凍しました

そして残りの青ねぎを使って「万能ペースト」を作りました

万能ペーストに合わせた素材はこちら↓

青ねぎと、有明の海苔をた～っぷり使用

これに、ごま油と天然塩

のり・塩・ねぎ・ごま油・・・

この組み合わせ間違い無しの♪

海苔風味のネギ塩ペーストが完成

明日からのお料理に活躍しそうです(#^.^#)

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タケノコ料理②♪

こんばんは♪アントエッセンスのＫｅｉｋｏです。

以前、旬のタケノコを使った「タケノコのピクルス 」を

ご紹介しました

今回は定番の「タケノコご飯」を炊きましたよ～

外せない一品ですね

タケノコ・新玉ねぎ・ニンジン・青葱・・・・

すべて３日前に、自ら収穫させて貰った食材です

↓炊き上がり♪

ぜんぶ自分で収穫した食材なんて

何だか感激です(#^.^#)　

美味しさも倍増しちゃいます

タケノコを掘った山や野菜を収穫した畑の景色が浮かんできます

とっても幸せなご飯ですよね

ごちそうさまでしたぁ♪

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土に触れて☆野菜の収穫

こんにちは♪アントエッセンスのＫｅｉｋｏです。

GW友人が経営している「ナチュラルファーム」を

訪れました

以前より農作へのこだわりを持ち、いつも愛情を込めて

丁寧に丁寧に・・・・・野菜を育てています

↑こちらはハウスの中、「キュウリ」です♪

↑黄色いキュウリの花の色が鮮やかでとってもキレイ

ハウスの外にはキャベツ畑が広がっています♪

畑の上を白い蝶が飛んでました

・・・キャベツ好きですよね

↑こちらはニンジン畑

葉のグリーンと、ニンジンのオレンジって素敵ですね

↑奥にはネギ畑♪

お日さまに向かってしっかり伸びている

立派なネギです

↑ニンジンの隣にあるのは「サラダごぼう」

肉厚で普通のごぼうに比べて短いのが特徴です。

柔らかくてとても美味しいそうです(#^.^#)

↑大量の新玉ねぎが出荷待ちをしています

丸々していてみずみずしい～

畑に行って自分で収穫させて貰えるのは、本当に贅沢で

貴重な体験です

土に触れると愛情が伝わってきます

温かい気持ちになりますね

収穫したお野菜をいっぱいいただいたので

ありがたくお料理したいと思います♪

お料理はまた後程アップさせていただきますね

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