金針菜・・・知ってますか？

こんにちは♪アントエッセンスのｋｅｉｋｏです。

皆さん、「金針菜」という食材はご存じですか？

きんしんさい・・・

薬膳では良く登場する食材で、ユリ科の花蕾です。

この「金針菜」・・・とってもスゴイんです

タンパク質・ビタミン・鉄分にカルシウムが大変豊富で

特に鉄分は、ほうれん草の１０倍です

乾燥したもの↓

血液を浄化してくれて、貧血の改善・精神安定などに効果的です

特に女性にはとってもおススメ優れものの食材です