今日は大豆ミートのトマトパスタです♪
ひき肉では無く、茹でた大豆を使ったトマトソースのパスタ
「このツブツブは全部ナッツ？？」
と聞かれましたが、すべて大豆
大豆には良質なたんぱく質と必須アミノ酸がバランス良く
含まれています。
マクロビの観点から言うと、豆類の中でも大豆はカリウムが
非常に多く含まれているので、十分火を使い水の陰性を
取り除いて行きます。
良く炒る事で、ナッツの様な香ばしく深い味わいになります
濃厚でとっても美味しいパスタ
ビワの葉茶もきれいなオレンジ色で、パスタにも良く合いま
すよ～！