免疫力アップ!!講演会～開催♪

こんにちは♪アントエッセンスのＫｅｉｋｏです

先日、N幼稚園さまで講演をさせて頂きました

可愛い手描きボードでお出迎え

ありがとうございます(#^.^#)

私の麹レッスン♪の際はお決まりの自家製甘酒を

お飲み頂き、リラックスして講義を聞きいて貰います

免疫力ってなあに？？

発酵や麹の種類、効能についてなどなど・・・

皆さま大変熱心お聞き頂き、メモを一生懸命取られていました

講義の後は実際に醤油麹作りを体験

麹を手で揉んで頂きました

手の温かさで発酵が始まります。

本日の麹作り体験は５５名さま

皆さん楽しそうに醤油麹を作ってくれました(#^.^#)

最後は醤油麹料理のご試食

厚揚げに添えた山椒の葉は、当日の朝に園長先生が

幼稚園のお山から摘んで来て下さいました

山椒の葉のお蔭で素敵なプレートに

新・旧役員さん、幼稚園の先生方、そして私のお手伝い頂いた方々・・

皆さまの多大なご協力のお蔭で、無事講演会を終える事が出来ました。

皆さん和気あいあいと、とても楽しい講演会となりました

N幼稚園関係者の皆さま

この度は誠にありがとうございました～感謝♪

からだポカポカ生姜薬膳

こんにちはアントエッセンスのKeikoです。

十日市場地区センターにて

KEIKO先生のからだポカポカ生姜薬膳の講座を

開始いたしました

生姜薬膳の初日は、数日前より雪の予報

首都圏でも長時間に渡り雪が降るとの報道もあり

とても心配していました

朝から悪天候でしたが、欠席者も無く調理室は満席

レッスンにお越し下さる生徒様は、２０代～８０代と年齢層が

幅広いのですが雪が降っても歩いて来るつもりでしたずっと楽しみにしていましたと、

皆さまから大変温かいお言葉を頂き本当に嬉しく・・・

感謝の気持ちでいっぱいになりました

生姜の効能は、冷えを取るだけではありません。

研究機関による様々な薬理効果や、生姜の正しい取り方、

成分などいろいろお伝えしながら、皆さまと楽しく調理を進めて参ります

寒い日が続きますが、レッスンへお越しの際には

どうぞお気をつけてお越しください

皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております

マクロビクリスマス☆自宅教室

こんにちは♪アントエッセンスのKeikoです。

１１月より自宅教室にて開催しておりました

マクロビクリスマスレッスン♪

メニューはこちらです

☆玄米ご飯～干ぴょうとキノコの照り煮ソース

☆にんじんフライ

☆季節の野菜　バーニャカウダ

☆蒸しにんじんのポタージュスープ

☆クルミとバナナの豆腐ムース

この日は４名様でのプライベートレッスン

お話しながら和気あいあいと調理を進めてくださいましたよ

玄米菜食をクリスマスのイメージでワンプレートに仕上げました

会食の始まりは、リードオブジャパン(株)様よりご提供の

タイアップ商品アップルタイザーで乾杯

お洒落なガラスのボトルに入った、スッキリと爽やかな

アップルタイザー

無添加なので安心して頂けるなど生徒ｻﾏも喜んで下さいました

アントエッセンスでは、現在多数の食品メーカー様との

コラボレーション企画を行っております

イタリアン薬膳☆自宅教室

こんにちは♪アントエッセンスのKeikoです。

こちらはイタリアン風薬膳自宅教室の様子

皆さん、とても上手にお料理を仕上げてくださいます

サラダには「クコの実ドレッシング」を合わせました。

クコの実は、代表的な薬膳素材の一つです。

漢方では「クコシ」と言う生薬で、肝臓・腎臓を滋養し、視力を回復させ

常用すれば老化を遅らせ、長寿を保つ事が出来ると考えられています。

クコの実の効能は山ほどあります

気軽に手に入る食材ですので、是非お試しください(#^.^#)

イタリアン薬膳☆講習会

こんにちは♪アントエッセンスのKeikoです。

９月より、地区センターで開催しておりました

「イタリアン薬膳」の講習会

２か月遅れでのアップです(^_^;)

イタリアン風薬膳のメニューはこちら

☆チキンと季節野菜のラタトゥイユ
☆松の実＆レーズン入りターメリックライス
☆ピンク色のビジソワーズ
☆イタリアンサラダ～クコの実ドレッシング
☆ハイビスカスゼリー

ピンク色のビジソワーズには、ビーツを使用しました

赤色のビーツは、飲む輸血!!と言われている程

栄養素が豊富で、バランス良く含まれています

効能が沢山あるビーツを使用して、ピンク色の可愛いスープ

に仕上げました

テーブル毎、皆さん上手に仕上げて下さいました(#^.^#)

松の実とレーズンが入ったターメリックライスは色もきれいで

栄養価も高くとても美味しいので是非お試しください