実はプリンままは
🍲お料理大好きで…
服部料理教室の家庭料理の資格や
調理師免許も持っていたりします🎵
夜はプリンちゃんも❤️
手作りごはんだから
プリンちゃんにも美味しいごはんを😉
今日は
ササミと、なめこのリゾットに
ゴーヤとかぶの葉っぱトッピング❤️
今日は久しぶりに
パパが豚の角煮が食べたいとのことで
作ってみた😃💡
角煮って美味しいんだけど
歳を取ると胃もたれする🤣🤣
色々レシピありますが…
この一手間で全然違う😉
まず
お肉を切ったら、一回５分～10分
茹でます❗
そしてすぐに味付けして煮ないで…❌❌
焼きます
煮込む前に焼いておくことで
回りは焦げて香ばしのに
中はホロホロ✨✨
焼き付けることで
煮崩れも防げます
でもなんでこれを
したほうがいいかって…
みてみて
すんごい油でしょ
びっくり
これが胃もたれの原因だったわけよ
まさにラード🤣🤣🤣
茹でてからの➡️焼く
この一手間をするかしないかで
いつもと全然ちがう
胃もたれしない
豚の角煮ができるよん
⬆️煮卵ガブっとしてからの撮影🤣
油を落としてるから
今後はしっとり感が課題だなぁ
味付けは(２人前)
よいお仕事をしてくれる
コカ・コーラ300ml
に
お醤油大さじ４、にんにく&しょうがのみ😉
でもって炊飯器へGO❗
試してみてね🎵