気づけば9月!
すっかり扁桃腺がパンパンで寝込んでヘロヘロでしたが、だいぶ復活してきました٩( 'ω' )و
夏風邪が長引くって
本当なのね〜
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今日のanCafe gohanは、
残暑が続く日々の一品やお弁当のおかずにぴったりなこの方👇🏻👇🏻
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低温調理de簡単鶏ハム
つくれぽお待ちしております♡*
面倒な塩抜きもいりません‼️🙏
お湯にドボンで放置するだけ!
超簡単にしっとりジューシーな鶏ハムが、安い鶏胸肉で出来ちゃいます
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人気ランキングも1位
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近年は夏バテだけでなく
秋バテ
にも注目されているって皆さんご存知でしたか
?
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その「良質なタンパク質」と言えば、皆さんご存知の鶏胸肉さんが一番!
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うちでは一度にいっぱい作って、
食べやすいように切り分けて冷凍保存したりもしています◎
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材料(ハム1本分)
・鶏胸肉 1枚
●砂糖 大さじ1
●クレイジーソルト 大さじ1
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①皮を取り除いた胸肉に、砂糖→クレイジーソルトの順番で全体に塗ります。
砂糖を先に塗らないと
お肉が硬くなっちゃうよ❌
②ラップをして
①日冷蔵庫に放置!
③放置した胸肉を冷水でよーーーーく洗い流したら、ラップでキャンディみたいな形にします。
ぎゅっと真空になるようにね。
④たっぷりのお湯をゴボゴボと沸騰させて火を消したら、ジップロックに入れた胸肉を入れ、お湯が冷めるまで放置したら完成!❤️❤️
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低温調理de簡単鶏ハム
つくれぽお待ちしております♡*
すっごくジューシーなのがわかるかな?
ハーブの香りと塩気が
絶妙すぎるー
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この鶏ハム、サンドイッチやおつまみにもめためたオススメです
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anCafe gohanは皮付きで作って、チリソース入りのエスニック風冷やし中華に◎
余ってた常備菜の『すし酢deカリフラワーと新たまねぎマリネ』も一緒に◎
クエン酸クエン酸
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こちらのエスニック冷やし中華もとても評判いいので、近々UPしますね
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みんなで元気に年末を乗り切るためにも、夏バテ・秋バテを吹っ飛ばそう〜٩( 'ω' )و