冷蔵庫のお野菜のお掃除も兼ねて、半端なお野菜を使ったロー手巻き寿し。
ランチに頂きました。
余りにロー手巻き寿司が下手なので、勉強の為に、飾り巻き寿司のインストラクターの免許を取得。昨日は、アシスタントとして勉強させて頂きました。
さすがに、ローではパンダは作れませんが、簡単に太巻きができるコツを講座アシスタント中に発見。
ローではまとまりにくい具(野菜)も簡単に巻けるようになりました。
ちょっとしたコツは観察と実践から生まれるものですね。
飾り巻き寿司は、まだまだ修行が足らないようで、昨日も悪い例としての作品発表となってしまいましたが、めげずに精進します。ロー手巻きは、残りもの野菜があれば直ぐにできるのでオススメです。アボカドとカシューマヨネーズの組み合わせはトロの味なので、この組み合わせを忘れなければ、大抵、味がまとまります。着色料たっぷりのカニカマさんより、とってもヘルシー。冷蔵庫のお掃除も兼ねて作ってみてくださいね。
自宅でのレッスン状況ですが、
1月26日（土）のはじめてのグリーンシェイクレッスンについて、キャンセルがありましたので、2名まだお席があります。
2月3日 （日） 初めてのグリーンシェイク。 残席2名。
2月10日 （日）初めてのグリーンシェイク。
2月11日（月） はじめてのナッツミルク。 満席
2月16日（土）はじめてのナッツミルク。満席
2月19日（月）初めてのグリーンシェイク。午前11時から午後1時までとなります。
2月23日（土）はじめてのナッツミルク。残席１名。
2月24日（日）はじめてのナッツミルク。
となります。
レッスン代金 5,000円。午後1時から午後3時までになります。（２/19のみ午前11時より）
お問い合わせ、お申し込みはmmisayo☆gmail.comまで。恐れ入りますが、☆を＠にかえて送信ください。
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