おはようございます
今年の忘年会は３回（増えるかもだけど）
最初の昨日は会社全体の忘年会でした
場所は名古屋東急ホテルさん
3階フロアからの写真を撮るスタッフを撮る
今年は去年より参加者が少なくて６０人くらい？
あんさん部門は7人の参加でした
メニュー
サラダ
燻製帆立と野菜のタルタル仕立てライムのヴィネグレット
ブルーベリーより小さい赤い実は何？
食べてみたらトマトだっ
めっちゃ小さなトマトでした
スープ
茸と根菜入りコンソメスープ
茸はマッシュルーム、舞茸、根菜は大根、人参、ごぼう、レンコン、具沢山でした
パンはお代わりしました
お魚
真鯛のポワレ、粒マスタードレモン風味のバターソース
皮パリパリ粒マスタードソースがめちゃ旨でした
お肉
牛フィレ肉のローストマディラソース、じゃがいものピュレを添えて
上層部のテーブルへ挨拶に行って帰って来たらテーブルに
運ばれてました
冷えても美味しかったです
デザート
苺のブラマンジェ、フロマージュブラウニーのアイス、フランボワーズのクーリー添え
フロマージュのアイスとフランボワーズのクーリーが美味でした〜
料理も美味しかったけど普段会えない姉妹店のスタッフと話しが出来る良い機会でしたよ〜
では
今日も素敵な一日を〜
冷田のゆるキャラ『ウリボタル』
