限定メニュー
昔ながらの味噌ラーメン、ホロホロスネ肉、白ご飯
ランチに訪問♪
『らーめん彩哲（isato）』
この日のランチは「らーめん彩哲（isato）」さんへ♪
この日は雨も上がり、地元をウォーキング。お昼ご飯に彩哲さんへ年始のご挨拶兼ねて伺ってきました。お店で美味しいラーメンを頂く事が出来て嬉しいです♪
「らーめん彩哲（isato）」さんは2019年11月にオープン、和風出汁の旨味あるラーメン（醤油、肉醤油、枯鯖塩、イベリコ豚ネギそば）、限定ラーメン、サイドメニューなどを頂けます。アットホームな雰囲気と美味しいラーメンで、地元の人気店です♪
前回訪問は12月末、12/29-31年末限定献立「和風鴨脂醤油」、白ご飯を頂きました。スープはアツアツ、和風の優しいお出汁に鴨肉の爽やかな香りと旨味。柚子の香りと共に芳醇で上品、深い旨味。香ばしい風味の麺に鴨の旨味たっぷりトッピング！むちゃ美味しかったです！
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この日は開店前に到着、待ち行列に接続します。女将さんの元気な笑顔で店内へ案内頂き、カウンター席へ。この日は肉醤油を頂くつもりでしたが、店内の限定メニュー掲示にて「昔ながらの味噌ラーメン」の案内がありましたので、限定メニューを頂く事にしました。限定トッピングと白ご飯も一緒に頂きます。
限定メニュー
昔ながらの味噌ラーメン、ホロホロスネ肉、白ご飯
お店の方はとても丁寧な接客、ワクワクしながら到着を待つ事数分、先にラーメンが来ました、じゃーん
おお！むちゃ美味しそう！！
大きくて重厚な器に味噌スープの食欲そそる香り！ホロホロスネ肉やお野菜などたっぷりのトッピング、むちゃ美味しそうです♪
・スープ
スープはアツアツ、鶏や魚介など和風出汁に味噌は深みある香りとコク。清湯スープに広がる旨味濃厚の味噌は程よい辛みに赤味噌風のコクと旨味♪オーダ毎に炒めた豚バラにお野菜と共に煮込んで仕上げるスープ、濃厚だけどあっさり、具材の旨味に魚介出汁もきいていて、香ばしく深みある味わい。寒い日に温まる一杯、いいお出汁でむちゃ美味しい！
・麺
麺は平打ち風の太ストレート麺、風味豊かでみずみずしい食感、スープにしなやかに絡み、のど越しよくスルスルと頂きます。麺をすするとスープの旨味がふわっと広がります。
・トッピング
トッピングは豚バラ肉、キャベツ、もやし、にんじん、ネギ、コーン、ホロホロスネ肉などなど。
豚バラ肉は焼き色がついて香ばしくで食感よく、肉の甘みが広がります。ホロホロスネ肉は大きくてびっくり！柔らかく煮込まれており、柔らかくホロホロ、口の中でとろけ、ジューシーな肉の旨味が詰まった濃厚な味わい。コーンはたっぷり入っていて甘みある味わい、たっぷりのお野菜はスープに煮こまれて柔らかく仕上がっており、ネギの食感と旨味を楽しみながら頂きます。
・サイドメニュー
白ご飯は途中で少し頂き、麺を頂いた後、残っているスープに白ご飯をダイブイン！旨味あるスープで頂く白ご飯は抜群の美味しさ、最後まで美味しく頂きました♪
旨味濃厚のあったか味噌ラーメンを頂けて大満足、
むちゃ美味しかった！
昔ながらのお野菜たっぷりの味噌ラーメン、寒い日にポカポカ温まり、とても美味しかったです。この日も素敵なラーメンと出会えました。またお店の方に食べに伺いたいと思います！
美味しいものを求める旅は続く・・・ ブイ
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らーめん彩哲（isato）
大阪府吹田市朝日町5-24
吹田駅（ＪＲ）から徒歩3,4分くらい
営業時間
平日
11:30～14:30頃
18:00～21:00頃（ラストオーダ21時）
土日
11:30～21:00頃（ラストオーダ21時）
定休日
火曜日、水曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください。
年末年始はSNSを確認下さい。
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