2024年お正月限定メニュー（1/3(水)4(木)）
鶏×真鯛×金目鯛×アサリの新春醤油ラーメン、味玉
新鮮マグロの出汁醤油ご飯
ランチに訪問♪
『彩色ラーメンきんせい 高槻本店』
この日のランチは「彩色ラーメンきんせい 高槻本店」さんへ。
毎年きんせいグループのお正月ラーメンは年始の楽しみの1つ、今年も年始の営業開始日に高槻本店さんに伺ってきました。今年の高槻店のお正月メニューは「鶏×真鯛×金目鯛×アサリ」のラーメン！限定の丼も楽しみ♪
「彩色ラーメンきんせい 高槻本店」さんでは、豚骨、鶏もみじの濃厚スープに煮干出汁を合わせた「あわせあじ」、こだわりの塩、極みの醤油、濃厚鶏豚骨つけ麺、魅力的な限定麺、サイドメニューなどを頂く事が出来ます。
前回訪問は12月下旬、12/17限定「煮干し重ね濃厚白湯醤油ラーメン」、味玉、ご飯小を頂きました。年末限定メニュー！香り高い醤油に魚介の旨味が凝縮、とろみがあり濃厚、煮干のビターな風味に上品な口当たり、すっきりした味わい。むちゃ美味しかったです！
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この日は年初めの開始日、開店前いつもよりも早めに到着、楽しみにしていた限定メニューを頂きます。味玉、限定丼も一緒に頂きます。
2024年お正月限定メニュー（1/3(水)4(木)）
鶏×真鯛×金目鯛×アサリの新春醤油ラーメン、味玉
新鮮マグロの出汁醤油ご飯
この日は朝早くから、いつも以上に沢山の方が来店されていました。お店の方はとても丁寧な接客、ワクワクしながら到着を待つ事数分、ラーメンが到着です、じゃーん
おおお！！むちゃ美味しそう！
和風醤油出汁の旨味溢れる爽やかな香り！豪華なトッピングに食欲そそるスープの色合い、琥珀色のスープに魚貝と醤油の深みある香りが広がり、むちゃ美味しそう！
・スープ
スープはアツアツ、鶏、真鯛と金目鯛の兜とアラ、国産アサリ、香味野菜を使用した濃密鮮魚清湯醤油スープ。鶏の優しい風味に真鯛と金目鯛のお出汁は上質でコクがあり、アサリのキレのある旨味がキリっと広がります。旨味濃厚のスープ、上品な香りに具材の旨味もスープに広がり、抜群の美味しさ！とてもいいお出汁でむちゃ美味しい！
・麺
麺は平打ち風のストレート中太麺。美しく盛り付けられた麺はきんせいグループ専用粉“夢の風”を使用した自家製麺で小麦香る麺。みずみずしい食感、スープとの絡みもよく、麺をすするとスープの旨味が爽やかに広がります。
・トッピング
トッピングには黒毛和牛モモ肉、豚肩ロースチャーシュー、煮込みバラチャーシュー、鶏モモチャーシュー、紅梅花麸、寿かまぼこ、カイワレ、メンマ、刻みネギ、味玉などなどたっぷりトッピング。
黒毛和牛モモ肉はレアな仕上がり、柔らかで食感よく、肉の旨味と甘みが広がります。鶏モモチャーシューは肉厚があり、リッチな食べ応え、豚肩ロースチャーシューはしっとりした食感、煮込みバラチャーシューは適度な脂がまろやか、スープに浸して肉の旨味を感じながら頂きます。紅梅花麸、寿かまぼこは新春の気分、しっとりした食感を味わいながら頂きます。味玉は黄身がとろりとしていて旨味がたっぷり、お野菜は食感と香りを楽しみながら頂きます。
・サイドメニュー
新鮮なマグロの切り身に自家製出汁醤油と卵黄、大葉、刻み海苔、わさびがトッピング。マグロ切り身は新鮮で柔らかな食感、自家製出汁醤油の旨味広がるあっさりした味わい、ピリッとわさびがアクセント。後半、大葉と刻み海苔、卵黄と一緒に頂きます。大葉の爽やかな香りに海苔の磯の風味、卵黄のまろやかな旨味も広がり抜群の美味しさ！スープも一緒にこのまま最後まで美味しく頂きました♪
お正月の旨味たっぷりの特別なラーメンに大満足！
むちゃ美味しかった！
鶏と魚貝の旨味が詰まった特別仕様のラーメンと丼、とても美味しかったです！この日も素敵なラーメンと出会えました。今年もラーメンを食べに伺うのを楽しみにしています。本年もよろしくお願いします♪
美味しいものを求める旅は続く・・・ ブイ
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彩色ラーメンきんせい 高槻本店
大阪府高槻市北園町18番1 コーケンビル１Ｆ
阪急高槻市駅より約2分くらい
ＪＲ高槻駅より約5分くらい
営業時間
11:00-24:00(23:30ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ)
定休日
年中無休
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください。
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