6/15、16土日の朝ラー限定は
和風実山椒白醤油らぅめん(1,000円)
です
豚スープに鰹出汁メインの和風出汁を合わせ白醤油ダレで纏めたスープに一切冷凍していない生実山椒を使いオリーブオイルで実山椒オイルを作り合わせました
爽やかなスーッとした痺れと和山椒の風味がラーメンを引き立てます
限定ご飯は
自家製ちりめん山椒ご飯(400円)
です
同じく実山椒を使い和歌山から取り寄せたちりめんじゃこを醤油、砂糖、味醂などで煮付けて錦糸卵をひいたご飯にのせました
✳︎写真のちりめん山椒は出来立てで冷蔵庫で一晩寝かすともう少し茶色がかって来ます
朝ラーメニュー提供時間は
8時〜10時45分
朝ラー時間帯にもらぅめんメニュー(しょうゆ、しお、豚白湯、担々麺、台湾)も提供
・朝ラー限定売り切れ時10時45分より前に一旦閉店する場合があります
11時15分から通常営業
まぜそば、TKM
は11時15分から提供
よろしくお願いします
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