昼はたこやきパーティ、
そして夜は、うどん。
あぁ、なんて素敵な日曜定番メニュー
そんな定番うどんメニューですが、
ちょっとこちらのコラーゲンを使って
つゆをジュレにして頂きました
ひょー。ジュレがスライムに見える・・・。
ちょいとピリッと、ジュレで冷しゃぶうどん（1人分）
うどん 1玉
豚薄切り肉 100g
レタス 1枚
あおさ（乾） 一つまみ
いりごま どばーっと
ミニトマト 2個
ミキ's コラーゲン 1包
水 大さじ1
A
万能つゆ（2倍濃縮） 25㏄
水 30㏄
コチュジャン 小さじ1
おろししょうが（チューブ） 2cm
酢 小さじ1
1. ミキ’s コラーゲンに水を振り入れてふやかしておく。レタスは食べやすい大きさにきり、あおさは適量の水で戻す。ミニトマトは4等分に切る。
2. Aをすべてよく混ぜる。コラーゲンをレンジ500Wで15秒ほど温めて、Aに混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。
3. お湯を沸かし、料理酒少々を入れて、豚薄切り肉を茹でる。
4. 灰汁が出てたら、取り除き、同じ湯でうどんを茹で、水でしめる。
5. 皿に、うどん、レタス、豚肉、アオサと盛り、トマトを飾って、上からごまを振る。固まったジュレつゆをダバーッと乗せて出来上がり。
豚肉で、ジュレとうどん、レタスなどを
ぐっと包んで食べるような感じで
食べました
ぜーんぶ、よくよく混ぜてから
ずるずるーっと食べても美味しい。
冷たいうどんって、あまりつゆが絡まないというか
味が付きにくいように感じて、あんまり食べないんだけど
ジュレにしたら、食べるようになりました。
が。麺つゆも結構食べちゃうので
塩分気をつけないとね
使ったのはこちら。
トリプルサンさんのミキ's コラーゲン。
何と珍しい、高分子コラーゲンです。
味噌汁に混ぜたり、ゼリーにして食べたり、
いろいろしてみましたが、
個人的には温かい物に混ぜていただくより
ゼリー状にしていただく方が美味しくいただけました♪
高分子だからね、温かい液体じゃないと
溶けないのだ。
温まるとね、やっぱりコラーゲン特有の香りが
気になっちゃうのよね・・・。ニオイに弱いの。
でも、冷めて固まると、ニオイ全くなくなるから
普通の美味しいゼリーとして食べちゃう
食べた翌日はね、ホント肌ぷるって感じる。
これが高分子の威力なのかなぁ。
ちょっと惚れました
あと少し、残りもばっちりいただきたいと思います！
明日は手軽に、コーヒーゼリーにしようかな～♪
岡江美希さんのブログ。
軽快な文章が楽しいんです♪
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さてさて、先週の木曜日。
幼稚園の参観日＆PTA総会的な集まり。
ハハの日に何ももらわなかったなー・・・と
思っていたら、参観日に手渡してくれました♪
紙に書いたメッセージは取るなと・・・（笑）
鶏とひよこのティッシュケース。
側面に私の似顔絵が・・・
に・・・にてる！？（笑）
確かに、眼鏡かけてるけど、
あ、右側の絵ね。
手も足も久しぶりに顔から生えてます( ´艸｀)
でもね、すっごく嬉しいのが、
この絵、めちゃくちゃカラフルでしょ！？
うちの4歳児、ほぼ1色で全部済ましちゃう子なの。
よく使って2色。
だから、こんなカラフルに描いてもらえたのが
すごく嬉しい！！
教室に飾ってあった、ママの絵。
ちっさな字で、"お料理してるママ"って描いてあって
おぉー、なんかテレビ見せながら晩御飯作ってるのに
さりげなく見てたんだ！なんて感動してみたり。
うん。大口開けてドーナツ食べてるママ、とか
休みの日にお昼まで爆睡してるママ、とか
そんなのじゃなくてよかった・・・・。（真実かっ）
さて、明日もまたママ業頑張ろうっと。
明日は遠足。雨だけどね、楽しみにしてるからね。
お弁当、何詰めようかなぁ～・・・。
ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿