福岡☆フルーツ酵素本格フランス菓子教室
〜アニヴェルセルサロン〜
主宰 そがべよしこです。
いつもご訪問下さりありがとうございます。
ボリューム満点❣️クッキーシュー【レシピあり】
クッキーシュークリームって
知ってる？
普通のシュークリームより
形がまあるくて表面にクッキーの様な
ゴツゴツしたものが乗ってる
シュークリームの事。
クッキーシューは
中にはクリームがたっぷり✨
そして生地もしっかりしてるので
食べ応えありますよ。
クッキーシューって難しいイメージだけど、
実は普通のシュークリーム作りより
成功しやすいってしってた？
天板に絞ったシュー生地の上に
クッキー生地を置いてやくだけ！
あらあら、不思議！
大きくてふっくらした
シュークリームが焼けちゃうんですよ。
薄く伸ばしたクッキー生地を
ご自分が作ったシュークリーム生地に
乗せて焼くだけ。
そして、嬉しい事に
普通のシュークリームより
膨らみやすいんです。
クッキーシューにのせる
クッキー生地は
色々な配合がある中で
私のオススメをご紹介！
↓↓
【クッキーレシピ】
材料
○無塩バター 15g
○粉糖 15g
○アーモンドパウダー 10g
○小麦粉 15g
作り方は
材料を上から順番に入れて
生地がまとまれば完全！
出来上がった生地は
冷凍庫で冷やして
薄くナイフでカットするか、
又は型抜きで抜くだけ！
シュー生地に乗せて
オーブンで焼くだけで
しっかり膨らむので、
ぜひ作ってみてね🥰
ご家族の方もきっと喜びますよ✨
＊＊＊＊＊
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