こんにちは
創作和菓子研究家「アンネルネ マチエル」主宰
鳥居満智栄です
お土産に、宮島のしゃもじの形をした
お菓子をいただきました。
なんだか、可愛い〜。
宮島のしゃもじ、日本発祥らしいです。
今で言う地方再生かな。
光明院の修行僧が考えて、
ご神木のしゃもじで、ご飯をいただくと
「福運を招く」と琵琶の形にもした
しゃもじを島民に作ることを進めて、
それが全国に広がったらしいです。
この頃では、木のしゃもじ、あまりみられなくなりましたが。
なんでも、やはりアイデアですね。
これ、もっと小さいの作って、
コーヒーとかお番茶のお供にしたら、
宮島の喫茶店で、もっと使われるのに。
って、もうしているところあるかな。
和菓子のデコ和菓子も、伝統ある昔からの練り切りを
ちょっと「可愛い』と言うエッセンスを加えて
若い方々に、喜んでもらえるよう考えました。
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義理のお母さんのお土産を作りた
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