ご機嫌いかが?
創作和菓子研究家「アンネルネ マチエル」主宰
鳥居満智栄です。
６年前にお教えした夏の和菓子。
見た目涼しげに、食べると口の中でシャキッと感があり、
爽やかな生姜の味もする、試行錯誤して作ったレシピ。
シャキッと感は、レンコンを擦って入れたもの。
和菓子は、想像力の結晶。誰かかが料理は、想像力神とか言っていたっけなぁ〜。
中国医学的にも、レンコン、生姜は、体にいい、そして豆も。
最近和菓子が甘いと悪者にされるけど、
これこそイメージ操作？（笑）されてる。
洋菓子より、カロリーは、断然低いし、自然の食材が多い。
和菓子も世界遺産になって欲しいものです。
アンネルネマチエルでは、可愛い練り切り特化した世界もお教えしていますが、季節の和菓子もしっかりお教えしていますよ。
アンネルネでは、毎月第２月曜練り切り体験教室開いています。
よろしかったら、お気軽にご参加を〜
８月７日 １０時３０分〜「ほおずき」を作りますよ。
練り切り体験日は、毎月第２月曜１０時３０分（またご要望に合わせることも可能です）
全て込み４０００円
このデコ和菓子すぐに体験したい方
わのことさんで
７月２２日（土曜）１時３０分〜
元気の出るひまわりを作りますよ！
かわいいに特化したお教室は
随時募集
生まれて初めての方も楽しく学べます。
じっくり練り切りを作り込んで見たい
色々な練り切りの技術を身につけたい
周りの人に教えてあげたい
喜んでもらいたい
義理のお母さんのお土産を作りたい
楽しみ方は、人それぞれ
いつもで、ご相談くださいませ
可愛い練り切りに特化したお教室です。般財団法人生涯学習開発財団からの認定証が授与されます。生涯学習開発財団認定インストラクターとして活動できます。
「一般財団法人生涯学習開発財団」は、1983年に文部省認可で設立された財団です。
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